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何故なんだろう・・・

 3月ですね

お茶の稽古は先日まで大炉を使用した逆勝手のお点前に

四苦八苦

でも今月からは、もとに戻りまーす

・・・戻りきれるでしょうか

 

 今日は久しぶりに自宅でお茶を点ててみました

が、が、うーんイマイチなんです

稽古場で点てるお茶はおいしいのに、

いや!点てていただくお茶はおいしいのに

自宅のはどうもそこまでの味が出ないのです

これって日頃の稽古でわたしが点てるのも、

おいしくないのかしら

 

 抹茶はふるいましたし、お湯はわかしたのをポットにいれてから

使用。

水のせいなのか、お釜を使用していないからか、

炭じゃなく、ガスコンロで沸かしたからなのか。

 

 お茶も2種使って、比べてみましたが・・・・

香りもよくないです・・・・

もっと茶筅を振る回数を多くしたほうがいいのかなあ

うーむ。

Photo

雲錦の茶碗です

桜ともみじを一緒に描いた柄を雲錦というのだそう。

春と秋に使用できるお茶碗です

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コメント

茶碗をアップくれたのね♪うれしいわ。

お茶がおいしくない原因を考えてみました。
ちょきたらさんがやったことが原因ではないと思います。
一つは抹茶が古い。
これは買い求めてからの問題ではなく、買った店ですでに挽いてから時間がたっているのかも。
やはり挽き立てがおいしいので、回転のよいお店で買うこと。
茶筅が原因のこともあるけど、結構使ってるみたいだし。
茶碗が匂う。これも時々あります。
でも新品だし、でも焼きが甘いと匂うこともあるし。
あと茶碗でお茶の味が違います。それもあるかも。

う~んん・・・どうでしょうね~

投稿: 葉摘み | 2008年3月 4日 (火) 17時43分

はじめまして。
先の記事もコメントさせていただきました。

私のお師匠さんも言っていたのですが、「なぜかガスや電気で沸かすとお湯があつくなりすぎるが、炭だといい感じになり熱くなりすぎることはない」とのことです。

不思議ですね。

投稿: hanako_hanako | 2008年3月 4日 (火) 20時15分

葉摘み様
 確かに挽いてからの時間は、わからないですからねえ。
それもあるのかもしれません。
でも、わたしの腕のせいもあるのかも(涙)

 茶碗によって味が変わるのですか?
今度から稽古場でじっくり味わってみます!

hanako hanako様
 はじめまして、でございます
今後ともよろしくお願いいたします。

 なるほど、やはり熱源によって、お湯の質が
変わるってこともあるのですね。
炭だとお茶への「あたり」が柔らかくなるの
かもしれませんね。

投稿: ちょきたら | 2008年3月 5日 (水) 00時56分

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